ふるさと投資のイベントでは、「丸山珈琲」という会社にも出会うことができました。
恥ずかしながら私は存知あげなかったのですが、
コーヒー好きの間ではかなり有名なようですね。
丸山珈琲を楽しむ。
代表自ら豆を厳選
代表の丸山 健太郎氏が立ち上げたこの会社、とにかくこの丸山さんが素敵です。
自ら豆を厳選すべく、ボリビアやホンジュラス等、危険な地域にも足を運んでいるとのこと。
お話を伺う機会があったのですが、とにかくコーヒーにかける熱い思いが伝わってきました。
長野本店から、東京進出
1991年に軽井沢本店オープン以降、順調に店舗を拡大。
2011年以降は首都圏にも店舗を拡大し、多くの方に愛されています。
1991年 軽井沢本店
2005年 リゾナーレ店
2008年 小諸店（ 兼 焙煎工場・受注センター・小諸オフィス）
2009年 ハルニレテラス店
2011年 東京セミナールーム
2012年 尾山台店
2013年 西麻布店
2014年 長野店
2014年 MIDORI長野店
2015年 鎌倉店
参考：丸山珈琲とは | 丸山珈琲 MARUYAMA COFFEE
食べログでも超高評価
愛されている証拠は、食べログの評価にあらわれています。
展開している店舗が、軒並み食べログで3.5以上！
平均3、3.2いけば一流とまで言われるほど
厳しい評価で有名な食べログにおいて、この高評価は眼を見張るものがあります。
世界一のバリスタも勤務！
丸山コーヒーには、井崎 英典さんというバリスタが勤務しています。
この方、何と日本人で初めて
「ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ」という、バリスタの世界大会で優勝された方です！
要するに、世界一のバリスタが勤務しているということなんですね。
Amazonで豆が買えます！
残念ながら遠方で店舗には行けない方でも、通販でコーヒー豆を購入することが可能です。
私も実際に飲んでみましたが、コクがあってとても深みのある味でした。
